Vacuum Pack

Vacuum pack adalah kemasan yang dapat digunakan untuk mengekstrak udara dari dalam kemasan dengan menggunakan mesin vacuum atau dengan menggunakan mesin khusus lainnya yang dapat dihisap udara dengan menggunakan pompa penghisap manual / otomatis. Vacuum pack dapat memperpanjang umur simpan produk hingga 5 kali lipat dibandingkan dengan metode pengemasan tradisional. Kemasan vacuum juga dapat digunakan untuk mengecilkan ukuran produk selama penyimpanan dan transportasi. Beberapa contoh produk yang dikemas dengan cara ini adalah daging, ikan, baso, pempek, sosis, kacang-kacangan, biji-bijian, rempah-rempah, beras dan makanan kering lainnya.

Kemasan Vacuum Pack

Idealnya, kemasan vacuum pack harus dilakukan dengan menggunakan mesin vacuum pack yang sesuai. Kemasan yang baik juga harus kedap udara, tahan lama, dan tidak mudah rusak.

Selain itu, untuk menjaga kualitas produk, sebaiknya memilih bahan kemasan yang tepat. Beberapa bahan yang dapat digunakan untuk kemasan vacuum pack antara lain, polietilen (PE), polipropilen (PP), dan bahan aluminium.